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雪山来客野猪肉-安全野味 品牌野味 营养野味!

“雪山来客”愁产不愁销

      一公斤880元,有点贵?“不了解的人才这么说,不卖个好价,猪都不乐意。”
  为什么中央电视台四个频道3年当中12个栏目组对一个远居深山里的企业,不同视角地进行了全方位的报道?
  为什么在全国的养猪户面对市场价格低迷的行情叫苦不迭的时候,“雪山来客”牌的野猪分割肉每公斤竟卖到880元,品牌价值上升到1.3亿?
  为什么在商品供大于求的今天,“雪山来客”牌系列野猪肉产品却出现供不应求、愁产不愁销的状况?
  记者带着三个为什么,于3月29日走进了位于友好区的雪山来客公司,寻找答案。
  养殖人员说:“我们卖的是野猪的生长环境。”
“我们的野猪,盖的是蓝天,铺的是白雪、绿地,一天24小时呼吸的是富含负氧离子的空气,吃的是森林有机食品,它生长的环境是无法比拟的。”
  野猪小的时候在舍内,经过注射疫苗和驱虫后,放回山林,在几千亩林地和湿地相间的大圈里撒欢。春、夏、秋三季,野猪把野草野菜当做食物。这种养殖方式避免资源的浪费同时,又减少了野草疯长到防火期时给森林带来的火险隐患。因此,适时、适地、适量地在这6000多亩野猪大围栏中,科学的圈养一定数量的野猪,不仅不会破坏植被、树木,猪的排泄物,反而利于树木和森林植被的生长,同时也保证了2000多亩饲料地里有机肥料的供给。用这种方法养野猪真正达到了良性循环。“野猪隐居深山,远离了细菌和病毒高发的地区,呼吸的是被誉为空气维生素的大森林负氧离子,吃喝都很讲究,野菜、野草、野生坚果和野生浆果是食物,泉水、露水、山泉水、冰雪是饮品。冬天虽说伙食是差了点,但吃的也是我们饲料地里种出的玉米、胡萝卜、甜菜等。由于“我们的野猪”生长周期长,每头野猪从出生到屠宰都要经过两个冰雪期,因此,一年之中有近半年的时间是在冰雪覆盖的山林中度过,接触到的是没有一点污染的环境,在这样的大森林中嬉戏和奔跑体格能不健壮吗?”“雪山来客”这个品系的野猪血统纯正,在拥有蒙古野猪和东北民猪的优良基因后,依然保持着野猪基因所占的比例,“雪山来客”牌野猪肉,因野猪生存环境比较特别,一生中能享受到充足的阳光照射,除了吸收了较多的矿物质外,食物中的野菜、野草和野果中的一些中药类植物又造就了野猪肉的一些特殊的品质,所以肉质具备了“保健肉”的功能。该肉除具有脂肪低、瘦肉率高、营养价值全面等特点外,亚油酸还高出家猪2.5倍,常食能有效促进机体正常分泌,增强免疫力和记忆力、降低血脂等。
  销售人员说:“我们卖的是品牌。”
  我们的产品之所以卖得这么好,其原因主要就是消费者认可“雪山来客”这个牌子。好的品牌能给企业带来效益,雪山来客品牌的美誉度使一些临时客户成为“忠诚”客户。“目前,国内野猪肉市场比较混乱,套死的、病死和纯度不够的什么样的都有,也有养殖户总卖野猪肉却拿不出来猪头的,我们既敢卖野猪肉,也敢卖野猪头,肉可以造假,但野猪头却谁也造不了假,因为它长的形状就特殊。我们不但能保证肉的纯天然的品质。野猪从山林中捕回后,要经过很多道工序加工,产品才能出厂,整个过程都是在无菌环境下操作完成的,而且经过严格检疫,这种加工方法是其它野味加工方法比不了的。可是,遗憾的是基地的养殖能力有限,对于年生产能力2万多头的加工车间来说,仍然有很大的缺口。“自从中央电视台多个频道、多个角度的宣传报道后,要求代理我们产品的客户更是应接不过来,可是我们的养猪环节却欠缺,很多客户都被我们回绝了。尽管现在市场需求很大,尽管产品效益很好,但是,我们要对企业负责,对消费者负责,对品牌负责,一年之中的大部分时间我们宁肯停产,也绝不以次充好。一锤子买卖的事我们不干。目前,国内野猪市场浑水摸鱼的很多,我们宁肯不生产,也不能以次充好,砸了自己牌子。我们企业发展的核心目标是“做百年企业、创百年品牌”,用这样的理念来约束自己,做强做大我们的地产品牌、地产产业,是我们雪山来客人的责任和使命。作为伊春森林食品的代表,我们会把好质量关,做好深度开发,让产业可持续发展”。
  “雪山来客”是集养殖、加工、销售为一体的企业。在去年荣获“中国驰名商标”,品牌价值上升到1.3亿。这为公司进一步占领更大的市场空间和产业发展奠定了基础。良好的知名度和美誉度使公司开发出来的7大系列产品行销全国。作为以营养、安全、健康伊春森林食品的代表,进入了国家机关,部分产品还走出国门进入了国际市场。
  “伊春得天独厚的环境资源成就了“雪山来客”肉的高品质和“雪山来客”这个野猪行业的最高品牌,因此不管是过去、现在、还是将来,我们会一如既往地宣传产品,增加伊春的知名度”。
  经理李维臣说:“我们卖的是未来市场。”
  “目前,中国猪肉市场年需求量在1.8亿-2.3亿头,平均2亿头。如果按市场需求野猪肉1%计算,市场需求在200万头,而目前真正的野猪市场供应还不到5万头,市场前景利好。如今,全国猪肉价格都在滑坡,唯有野猪肉的价格一直坚挺。我们根据公司的发展战略,正在制定第二个五年规划,想借助公司现有的品牌和核心技术做好伊春野猪产业,引领全市职工来从事这个产业。随着人们对森林食品的认识和追求健康理念的提高,以及食品生产环境和食品安全越来越受到威胁的情况下,伊春产品市场生长空间和潜力都特别大。”
  伊春野猪产业的发展,具有不可替代的资源优势和环境优势。莽莽林海为养殖野猪提供了广阔的生存空间,冰雪、空气、山野菜、山野草、浆果等原生态资源在野猪养殖上的充分利用,是全国其它地区所不具备的。而且,雪山来客公司在野猪种猪驯化、改良、繁殖、商品猪野生放养、产品生产加工、研发、品牌打造、市场网络建设的方面拥有多项专利和自主知识产权,同时还拥有销售市场和销售渠道,公司大规模产业化发展条件已备,积蓄待发。
  “我们现有的公司+基地+农户的经营模式,经过运行,优势已经凸显。目前公司正在酝酿成立“伊春野猪产业联盟和野猪生产合作社”。公司还将打造富有文化内涵的野猪林公园,利用野猪林公园的建设来完成野猪林影视基地,让更多的人来野猪林参观,体验独特的不可复制的原生态环境,更直观地了解野猪的生长环境,品尝野猪肉。以这种原生态的旅游增加游客对野猪肉的消费带动野猪产业发展,让野猪业的发展把伊春的旅游变为四季旅游。”
  “我们公司的发展得益于伊春不可复制的原生态环境,得益于良好的创业环境,得益于市区领导的关心和支持,这些都是企业向更远目标发展的助推器。雪山来客,作为伊春市的品牌,中国野味第一品牌,野猪行业唯一的一个中国驰名商标,我们有责任、有信心、有决心,通过大家的努力把他保护好,把产业做好。同时,也要把伊春丰富的森林资源利用好,以友好为基地,辐射全市养殖,把那些只会养猪、不会卖猪的养殖户聚拢在一起,对混乱的野猪市场进行整合,统一放种,统一回收,制定统一的行业标准来发展。”

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